什么是肉松

1、肉松，在我国各地都有生产，是将牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉等肉类除去水分后制成的粉末或肉丝纤维，常见的肉松一般是用猪瘦肉制成的，它适宜保存，并便于携带。肉松具有滋阴补肾、养血润燥、健脾开胃、增强免疫力的功效，...

3、吃的 肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。从蒙古帝国早期，成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松和奶粉。马可·波罗在游记中的记述，蒙古骑兵曾携带过一种肉松食品。肉松制...

4、肉松是用瘦肉经烧煮、去油、收汤浓缩后，炒干而成的肉制品。按其加工方法的不同，分为太仓肉松和福建肉松两种。太仓式肉松在外观上呈金..或淡..，带有光泽，絮状；纤维纯洁疏松，肉质细腻，有香味。福建式肉松呈团粒...

5、肉松一般是把肉煮烂，再经炒、揉搓而成的一种营养丰富、容易消化、食用起来方便、易于贮藏的脱水制品。除用猪肉外。还可用牛肉、兔肉、鱼肉生产各种肉松。肉松是我国著名的特产，按形状分为绒状肉松和粉状(球状)肉松。其中猪...

6、从味道和制作方法等方面描写：肉松是我国著名的特产，具有营养丰富、味美可口、携带方便等特点。肉松用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的。一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童、老人、病人食用。肉松按加工方式的不...

7、肉松是中国著名的特产，营养丰富，味道鲜美，携带方便。肉松是瘦肉去水制成的，所以畜禽的瘦肉可以加工成肉松。其中，猪肉、牛肉、鸡肉最为常见。一般的处理方法是:1.生肉加工。去除骨头、皮、脂肪、肌腱和结缔组织，然后将...

8、肉松是一种食品，通常是用猪肉、牛肉、鸡肉等经过烘干、压碎、切丝等工艺制成的。将猪肉或其他肉类切成薄片，再用刀背或肉锤将其敲打成肉饼。把肉饼放在烤箱中烘烤，温度控制在150℃-170℃之间，烘烤时间约为1-2小时，直到...

9、肉松是猪肉、牛肉、兔肉等制作而成的。现代肉松制作，采用机械化，同时利用离心机生产，让肉的纤维以细长状态出现。所以，肉松看起来更蓬松，纤维更长，这样才出现了毛毛的感觉。在古时，肉松的制作是采用牛肉、鱼肉、鸡肉、猪...

10、肉松是我国著名的特产，具有营养丰富，味美可口，携带方便等特点。肉松是以瘦肉除去水分而制成，像猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉等瘦肉都可以加工肉松。 x0dx0ax0dx0a原料配方 瘦肉100公斤 酱油22公斤 白糖3公斤 黄酒4...

11、肉松是我国著名的特产，具有营养丰富，味美可口，携带方便等特点。肉松用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉，牛肉除去水分后而制成的。一般的肉松都是磨成了末状物，特别适合儿童，老人食用。按照加工方式不同，分为两类：肉松：以畜禽...

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