一个高脚杯是几两（饭店的高脚杯几两）

导语：现在才懂：红酒倒1/3不是为了“装X”，而是另有深意，你知道吗？

我国的酒文化博大精深，人们熟知的传统酒水有黄酒和白酒、米酒，这些都是中国酒文化的瑰宝，更是先人智慧的结晶。

随着国际化发展，通行全球的红酒逐渐被国人所接受，成为了人们饭桌上的常见饮品。

红酒不同于我国的白酒，它是一种以水果为原料酿制而成的发酵酒。

对于喝惯了粮食酒的中国人来说，红酒里里外外都透露着神秘感，红酒的香醇柔和以及迷人的红宝石色，给红酒赋予了优雅浪漫的色彩。

因此，很多年轻人和不爱喝酒的女性朋友，没事的时候都会喝上两杯。

不过，红酒毕竟是舶来品，在我国没有深厚的文化基础，所以一直以来，我都不明白为何红酒只倒1/3？

以前看过很多影视剧，红酒出现的场合大多比较高端，里面相貌堂堂的绅士和优雅尊贵的女士都是只倒1/3，当时觉得是上流人士为了“装X”才这么喝。

后来在一次偶然的红酒交流会上，听到一个品酒师讲解才知道这里的深意，不知道屏幕前的你是不是和我一样存在同样的误解？

如果是这样，接下来笔者为你详细解说这里的秘密。

NO.1

众所周知，葡萄酒不是一潭死水，更像是一种“生命体”。

如果大家不理解，可以把它想象成优雅地“睡美人”，开瓶后“睡美人”渐渐苏醒，苏醒的关键因素便是空气。

红酒倒1/3的作用就是让红酒和空气大面积接触，从而加快“睡美人”的苏醒过程。

如果一次性倒太满，接触面积就小很多，不利于红酒醒酒。

当然了，若是红酒在此前已经醒过，如果自己喝，倒满问题都不大。

NO.2

喝红酒，一般都是用高脚杯喝。

高脚杯的特点是杯肚大，瓶口小，这样有利于聚拢香气。

红酒只倒1/3，可以预留更多的空间，让香气自然散发后聚拢在杯口，当我们闻香时，进入鼻腔的香气就更加丰富，可以为接下来的喝酒奠定良好的基础。

倘若直接倒满，酒中的香气四处溢散，可能难以闻到醇厚优雅的香气，初始体验都不好，人容易产生不太好的想法。

NO.3

红酒只倒1/3，预留的酒杯空间可以方便我们摇晃酒杯，以便观察酒的挂杯现象。

毕竟有时候喝红酒不光是为了喝，也可能是通过品酒交换彼此的意见。

挂杯现象是判断酒质的一个依据。

假如倒太满，摇晃酒杯会有溅落酒液的风险，而且还看不到挂杯现象。

NO.4

上面也说过，红酒是优雅的睡美人。

西方传过来的红酒告诉我们，喝红酒讲究优雅得体，要有绅士风度和优雅的气质。

喝红酒是一种优雅的行为，如果一次倒满，视觉上给人太豪放、缺乏优雅的感觉。

而且倒太多，敬酒的过程中容易溅落或者流入对方酒杯中，多少有些不得体，对方对你的印象可能要大打折扣。

NO.5

这一点很多人忽视了，瓶装红酒量很大，但底部和上部的红酒在味道上存在浓淡差异，所以给人倒酒时，最好是选择三分之一，喝起来不会有太大的偏差。

看完后，你还会觉得喝红酒只倒1/3是为了“装X”吗？

其中蕴含着礼仪文化和科学道理，并非是人们为了“装X”凭空杜撰出来的。