锡纸可以隔水蒸吗（锡纸能不能隔水蒸）

关注大胖友图图，每天都能看到新奇，简单，美味又实用的食谱哦

过年时家里苹果多到吃不完。自己买的，朋友送的，亲戚拜年提来的，想要短时间内吃完根本不可能。所以每年过年期间，也是我用苹果来制作美食最多的时候，今天分享的是苹果雪饼的做法。看起来像馒头，其实咬开以后会爆浆，非常美味。

你需要准备的材料有：

雪饼皮：糯米粉200克，玉米淀粉25克，白砂糖25克，牛奶200克

苹果爆浆：玉米淀粉25克，白糖35克，苹果汁150克，牛奶200克，鸡蛋2个

先把雪媚娘皮中用到的材料都混合起来，搅拌成顺滑的面糊，盖上锡纸。

隔水大火蒸25分钟，把糯米面糊蒸熟。

然后把切好的苹果倒入料理机，加两勺清水打成酸甜的苹果汁，过滤一次。

把苹果渣扔掉，苹果汁留下来备用。

奶锅小火加热，加入玉米淀粉，白糖，混合均匀。

再加入苹果汁和牛奶，一边搅拌一边加热，温热但没有沸腾的时候。把两个蛋蛋敲碎，全部加进去，持续搅拌不能停下来。

里面的混合物会越来越粘稠，变成顺滑的苹果卡仕达酱之后关火，转移去碗里面，用保鲜膜贴着盖，放入冰箱冷藏保存。

案板上洒熟糯米粉或者熟玉米淀粉，把蒸好的糯米团摔进去，蹂躏它，让它变得不粘手而且光滑如婴儿肌肤，整成又长又粗的圆柱形，切割为9份。

然后擀得薄薄的备用，卡仕达酱用裱花袋装好，挤在糯米皮上，两三圈就够了。

然后包起来，捏紧接口的地方，翻转过来，是不是特别像馒头呀。

一个个找位置坐好，再送去冰箱冷藏半个小时，开吃吧。

酸甜的苹果卡仕达酱，经过冰镇之后是苹果冰淇淋的口感，绵绵滑滑的。配上软糯的糯米皮，就像是在吃雪糍一样哦。

关注大胖友图图，每天都能看到新奇，简单，美味又实用的食谱哦。

如果你喜欢今天的食谱，别忘了帮我点个赞，这是我创作的动力来源！感谢大家一直以来的支持和鼓励。

完成以后可以留言给我交作业。在制作的过程中有遇到不懂的地方，随时可以给我评论留言，我看到都会及时回复您的。