菜籽油怎么去掉生油味（菜籽油怎么去掉青气味）

菜籽油有很多种，如果你有买过菜籽油的经历，是不是觉得有的菜籽油会有一种特殊的怪味，有的朋友吃不惯这种味道，只用一种方法就可以消除菜籽油的怪味，你可以先用菜籽油炸一次花生米，再用炸过花生米的油炒菜，就没有怪味道了，而且炒出的菜味香可口，同时也可以用这个油拌凉菜，还会有香油的味道。

其实，有很多人吃不惯菜籽油，你也可以用下面的方法让菜籽油变香。

具体方法：用菜籽油5斤、生姜、大蒜各1两，香葱、陈皮、桂皮、白醋和料酒半两。先将菜籽油倒入锅里加热后改成小火，白醋和料酒除外的其它材料倒入油里炸出香味，最后放入料酒和白醋烧开晾凉后将调料过滤出去，放到容器中随取随用。

用这种油炒菜或者做凉拌菜，味道格外香。可以收藏尝试一下哦。