蛋糕粉可以做哪些吃的(蛋糕粉可以做哪些食品)
2022-04-26 10:02:26
蛋糕寓意“糕”升,虎年到了,我们来制作一款萌萌的小老虎蛋糕,夹上肉松撒上芝士粉好看又美味!By Marsally390用料牛奶 70克玉米油 45克蛋糕粉 55克南瓜粉 5克鸡蛋 5个细砂糖 80克沙拉酱 适量肉松
蛋糕寓意“糕”升,虎年到了,我们来制作一款萌萌的小老虎蛋糕,夹上肉松撒上芝士粉好看又美味!
By Marsally390
用料
- 牛奶 70克
- 玉米油 45克
- 蛋糕粉 55克
- 南瓜粉 5克
- 鸡蛋 5个
- 细砂糖 80克
- 沙拉酱 适量
- 肉松 适量
- 番茄酱 适量
- 奈特兰芝士粉 适量
- 黑芝麻酱 适量
做法步骤
1、首先把牛奶和玉米油倒入盆内
2、用手动打蛋器搅至乳白状
3、加入低筋粉与南瓜粉搅至无干粉即可
4、加入蛋黄用手动打蛋器画“Z”字搅匀
5、搅匀后的蛋黄糊是细腻无面疙瘩的
6、现在把蛋白部分用电动打蛋器打至大泡泡状
7、分三次加入细砂糖,打发至大弯钩状态
8、接着蛋白霜无蛋黄糊翻拌均匀
9、翻拌均匀的蛋糕糊倒入垫了油布的烤盘放入上下火175度预热好的烤箱中层烤制20分钟
10、出炉晾凉揭掉油布,用慕斯圈压出圆形蛋糕片
11、在蛋糕片上挤上沙拉酱肉松番茄酱
12、接着撒上奶香浓郁的芝士粉
13、上面再盖上一片蛋糕片,用边角料作小老虎耳朵
14、最后用黑芝麻酱画上五官
15、萌虎送给你们!㊗️大家虎年大吉,幸福美满!
小贴士
1.所有制作蛋糕的盆内必须无油无水 2.蛋糕糊切记不可搅拌要用切拌的手法,也就是类似我们炒菜的动作 3.每台烤箱温度都有区别,请根据大家烤箱温度进行调节 4.无南瓜粉的用等量的糕点粉代替即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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