蛋挞能用酸奶代替牛奶吗（蛋挞液牛奶可以用酸奶代替吗）

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蛋挞最简单的做法，一杯酸奶，一个芒果，果香四溢，比买的好吃

我家女儿特别喜欢吃蛋挞，三天两头就要买上一次，有时候买到的蛋挞，皮一点都不够酥脆，已经变软了，这样女儿就不喜欢吃，女儿就说，老妈，要不您做给我吃吧，这样新鲜出炉的蛋挞酥脆可口特别好吃。

于是应女儿的要求，就给女儿做了一款芒果流心蛋挞，没想到一做出来，就受到女儿大大的好评，细腻香甜，果香味四溢 ，咬上一口好吃的让人停不下来。

那么，小厨就给大家分享这款蛋挞好吃的做法，做法好吃又简单，而且还能保证新鲜度，随吃随烤，比买的还要好吃，喜欢的，一起来看看详细的做法吧。

【芒果流心蛋挞】

食材：蛋挞皮6个，纯牛奶100克，白糖20克，鸡蛋一枚，炼乳20克，酸奶100克，芒果一个，糖粉适量。

做法：

步骤一：大碗中打入一枚鸡蛋，倒入20克白糖，20克炼乳，100克纯牛奶。

步骤二：用打蛋器搅拌均匀，至白糖完全融化无颗粒。

步骤三：用网勺过滤一遍鸡蛋液，这样口感更细腻。

步骤四：把鸡蛋液倒入蛋挞皮中，倒5分满就可以。

步骤五：烤箱上下管200℃预热5分钟，放入蛋挞上下管200℃烤20分钟，时间长短根据食材来调整即可。

步骤六：烤蛋挞适量来处理一下芒果奶昔，破壁机中倒入100克酸奶，放入一个芒果肉，搅拌成泥倒出备用。

步骤七：蛋挞烤至表面金黄酥脆即可出炉， 取出晾凉 ，芒果奶昔倒入裱花袋中，挤在蛋挞上，再撒上糖粉点缀就可以开吃啦！

步骤八：外皮酥脆可口，里面有浓浓的芒果香味，咬上一口，真是好吃到没朋友，一上桌我家女儿一连吃了3个，都说还不过瘾。

小提示：

1、除了芒果，还可以放自己喜欢的水果，如草莓、等颜色漂亮的水果。

2、蛋挞液的甜度，也可以根据个人口味适当调整。

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