这天气一冷起来，吃啥都想吃热乎点的，哪怕是平时喝的啤酒，不加热喝着也容易拉肚子，而这啤酒许多人都不知道到底能不能加热，因为酒精大家都知道加热易挥发，所以啤酒是不是加热就没了？如果要加热应该怎么煮才正确？下面麟大大就为大家来一一解答。

啤酒可以加热吗？

啤酒可以加热，但温度不建议太高。理由如下：

1、啤酒酒精含量不高。虽说啤酒也是酒，但啤酒的酒精度数通常只有3-10度之间，所以酒精含量很少，主要成分为水和大麦芽、小麦芽以及啤酒花，所以加热后并不会完全挥发；

2、啤酒微热更好喝。因为啤酒本身性凉，稍微加热一下可以去除寒性，使大麦芽小麦芽气味更浓郁，喝着会更加暖胃好喝，而加热温度最好也不要太高，避免酒精完全挥发，喝着都是水味。

怎么加热啤酒才正确？牢记以下3个关键！

啤酒应该倒入锅内开小火加热，热1-2分钟左右最佳。理由如下：

1、带瓶加热易爆炸。由于啤酒本身是发酵酒水，内含二氧化碳气体很多，如果直接带瓶加热很容易爆炸，非常危险，因此啤酒必须开盖后加入锅内加热，这样开小火加热 最安全；

2、高温加热易挥发酒精。加热啤酒时应该开小火慢热，火力太大啤酒无法马上热好且酒精易挥发，导致喝啤酒都是水味，所以最好是加盖小火慢热；

3、温水浸泡至15-20度口感最佳。因为啤酒本身是凉性的，这冷天直接喝又易伤胃，所以需要稍微加热再喝，但这个加热温度也不是随便的，如果加热温度太高，啤酒内的酒精容易完全挥发，导致啤酒最终变成了水，喝着都是水味，而如果温度太低等于没加热，所以加热温度应该控制在15-20度左右，也就是小火加热1-2分钟至表面冒小气泡即可，这样加热后的啤酒不但喝起来暖胃驱寒，而且微热后的麦芽香味更浓郁，喝着更好喝。

喝啤酒需要注意什么？

1、啤酒不要和白酒一起喝。因为不同酒类本身含有的营养成分并不同，互相之间不能做到完全溶解，如果是白酒和啤酒混合喝，啤酒内的物质容易加速白酒内的酒精渗透力，反而导致白酒喝了易上头；

2、啤酒不要和腌熏食物一起喝。因为腌熏食物在制作过程中容易产生很多氨甲基衍生物，这些物质与啤酒内的有机酸结合容易增高血铅含量，所以不建议这样吃。

结语

其实啤酒稍微加热一下不但没问题而且味道更具香浓，只要大家注意以上3个加热关键并收藏本文上手尝试一次，相信即使您是第一次煮啤酒也能很好喝！美食道路一起加油鸭！！我是麟大官人，一个生活不怎么样却喜欢唠叨美食的90后宅男，如果您看完本文后有帮助或觉得喜欢，可以点击红色+号关注“麟大官人”进行保留，我会每天为您更新分享更多的美食知识、美食技巧和美食开箱测评视频，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，麟大官人感谢大家的观看，我们明天再见！

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