红色馒头用什么蔬菜汁「红色馒头用什么榨汁」
2022-05-02 10:15:05
蒸馒头时多放一点它,粉粉嫩嫩,清香鲜甜,孩子一顿两个不够吃我们北方人,每天的一日三餐都离不开馒头,但由于生活条件变好了许多,大家在饮食上越来越挑了,不管多么好吃的食物,吃的
蒸馒头时多放一点它,粉粉嫩嫩,清香鲜甜,孩子一顿两个不够吃
我们北方人,每天的一日三餐都离不开馒头,但由于生活条件变好了许多,大家在饮食上越来越挑了,不管多么好吃的食物,吃的次数多了也都会腻,馒头也不例外,大白馒头吃多了,总想着换个口味。
今天呢,就给大家分享馒头的另外一种吃法,蒸馒头的时候多放一点它,出锅的馒头粉粉嫩嫩,清香鲜甜,孩子特别喜欢,一顿两个还不够吃。
多放的这个它就是苋菜,就是红苋菜,春末夏初的时令蔬菜,口感软嫩,味道鲜美,有着很高的营养价值,很适合这个时候多吃,老少皆宜。我把用苋菜汁蒸馒头的详细做法放在下面了,感兴趣的可以照着一起做。
苋菜汁馒头的做法:
1、准备一把鲜嫩的红苋菜,放在清水里洗干净,然后把苋菜放入破壁机里打成汁,盛出备用。
2、准备干净的面盆,放入一块酵母,倒入一点温水,不需要太多,搅拌一下,等到酵母完全融化。
3、然后倒入准备好的咸菜汁搅拌均匀,然后倒入适量的面粉,搅成絮状,揉成光滑的面团,盖上盖子,放在温暖的地方,等到面团发酵成原先的两倍大。
4、发酵好以后,就可以把面团倒在面板上面,排空空气,揉成紧实的面团,尽量多揉一会,继续揉成长条。
5、切成大小差不多的面块,分别把面块揉成馒头的形状,盖上一层笼布,醒发15-20分钟左右,等到馒头变轻许多。
6、蒸锅里添冷水,把馒头摆入蒸笼内,摆在锅上面,大火加热烧开,继续蒸25分钟左右,就可以关火焖5分钟,就可以取出食用了。
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