今日陕西汉中鸡蛋价格行情「今日陕西的鸡蛋价格」

很多朋友对于今日陕西汉中鸡蛋价格行情和今日陕西的鸡蛋价格不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录一览：

• 1、全国地区今日鸡蛋价格是多少
• 2、鸡蛋价格今日价格最新行情？
• 3、鸡蛋目前的行情走势

全国地区今日鸡蛋价格是多少

选择了5个省份信息：2015年5月1日北京地区鸡蛋价格行情较4月30日大体趋势：上涨。

报价地区 单位：元/斤（批发） 趋势

北京-新发地 鸡蛋价格： 3.33 涨

北京-大洋路 鸡蛋价格： 3.44 涨

北京-回龙观 鸡蛋价格： 3.33 涨

北京-大兴 鸡蛋价格： 3.33 涨

北京-昌平 鸡蛋价格： 3.33 涨

2015年5月1日上海地区鸡蛋价格行情较4月30日大体趋势：稳定。

报价地区 单位：元/斤（批发） 趋势

上海海洪 粉蛋价格： 3.78 　

上海粉蛋联合 粉蛋价格： 3.76 　

上海浦东禽蛋协会 鸡蛋价格： 3.49 　

上海联盟 鸡蛋价格： 3.45 　

上海-浦西 鸡蛋价格： 3.45 　

上海-浦东 鸡蛋价格： 3.49

2015年5月1日广东地区鸡蛋价格行情较4月30日大体趋势：基本稳定。

报价地区 单位：元/斤（批发） 趋势

广东-东莞 红蛋价格： 3.51 　

广东-深圳 红蛋价格： 3.80 　

广东-广州 红蛋价格： 3.55 　

广东-清远 红蛋价格： 3.70 　

广东-东莞 粉蛋价格： 3.60 　

广东-广州 粉蛋价格： 3.65 　

广东-深圳 粉蛋价格： 3.80 　

广东-清远 粉蛋价格： 3.80

2015年5月1日河南地区鸡蛋价格行情较4月30日大体趋势：基本稳定。

报价地区 单位：元/斤（出场） 趋势

【郑州】 　 　

郑州-市区 鸡蛋价格： 3.29 　

郑州-新郑 鸡蛋价格： 3.22 　

郑州-新密 鸡蛋价格： 3.40 　

郑州-登封 鸡蛋价格： 3.30 　

郑州-中牟 鸡蛋价格： 3.40 　

郑州-荥阳 鸡蛋价格： 3.30

2015年5月1日山东地区鸡蛋价格行情较4月30日大体趋势：稳涨跌兼有。

报价地区 单位：元/斤（出场） 趋势

【济南】 　 　

济南-市区 鸡蛋价格： 3.16 涨

济南-济阳 鸡蛋价格： 3.22 涨

济南-商河 鸡蛋价格： 3.16 涨

济南-平阴 鸡蛋价格： 3.16 涨

济南-天桥区 鸡蛋价格： 3.16 涨

济南-章丘 鸡蛋价格： 3.16 涨

济南-长清 鸡蛋价格： 3.16 涨

【德州】 　 　

德州-乐陵 鸡蛋价格： 3.25 涨

德州-夏津 鸡蛋价格： 3.16 　

德州-陵县 鸡蛋价格： 3.25 　

德州-平原 鸡蛋价格： 3.16 　

德州-宁津 鸡蛋价格： 3.25 涨

德州-临邑 鸡蛋价格： 3.16 　

德州-庆云 鸡蛋价格： 3.20 　

德州-齐河 鸡蛋价格： 3.07 降

鸡蛋价格今日价格最新行情？

鸡蛋价格今日价格，每斤5元至5.5元。

鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%~50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。注意：蛋黄也不宜吃多，茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。

煮蛋方法

煮鸡蛋时经常会出现蛋壳破裂，避免破壳的基本要领是“开水煮冷蛋”。

蛋壳破裂的原因是由于蛋清蛋黄在加热时体积会膨胀，而且液体膨胀率大于固体蛋壳的膨胀率，当内容液体的体积大于蛋壳容量时，蛋壳就会胀破。

但是，鸡蛋里的蛋白质在凝固时会收缩，如果把鸡蛋快速加热，当蛋清外层受热膨胀时，内部还是冷的，没有膨胀，总膨胀量就比较小，蛋壳膨胀增加的容量以及鸡蛋里气室的容量就能承受，不会胀破。继续加热，内部开始受热膨胀时，外层蛋清已经凝固收缩，总膨胀量也比较小，蛋壳也不会胀破。快速加热的最好方法就是把鸡蛋直接放入开水里煮。具体做法是：

待水开后，把凉鸡蛋搁在小漏勺里放入开水中煮8分钟即可熟透（想吃半熟鸡蛋可以减少煮的时间），这样既可避免烫手又可防止跌破蛋壳，而且时间易于控制。只要保持水开，小火即可。鸡蛋要凉，刚从冰箱取出的鸡蛋或者在冬天最好，如夏天鸡蛋不在冰箱存放，把鸡蛋在冷水中浸泡一会儿凉透也可减少破壳。冬天，鸡蛋和水都比较凉，即使用凉水煮，只要水少，加热快速，蛋壳一般也不会破。

最错误的做法是，鸡蛋放在冷水里小火缓慢加热，热量有足够的时间传递到鸡蛋内部，蛋清蛋黄内外同时受热膨胀，膨胀量大，结果胀破蛋壳。这时往往蛋清还没有达到凝固温度，蛋清会流出壳外，凝固成白色团絮状。

煮鸡蛋八分钟最营养。煮鸡蛋时间短了，蛋黄没有凝固，恐怕吃了不卫生；时间长了，鸡蛋煮“老”了，口感又不太好。很多人可能都有个困惑，鸡蛋煮8分钟刚刚好。

煮鸡蛋有时不好剥，其原因一是鸡蛋没有煮熟，这样的蛋剥一块皮掉一块蛋白。二是蛋虽煮熟了，但蛋壳和蛋白粘在一起，即使一块一块把壳剥下来，蛋白也会被带下，费时费力不说，看上去也不美观。为此，可将煮好的蛋，趁热放在冷水中浸一浸，再剥就好剥了。（煮熟鸡蛋应放入煮开冷却后的水中浸泡，因为鸡蛋蛋壳本身就有很多小孔，未消毒的水中大量细菌会通过小孔进入鸡蛋）

鸡蛋目前的行情走势

笔者解答：

2015年鸡蛋价格最新市场行情走势分析

鸡蛋：旺季来临 现货逐步企稳反弹

经过连续下跌后，鸡蛋主力1505合约空头离场，价格下行动力减弱。而鸡蛋现货季节性消费周期来临，鸡蛋现货供应趋紧对鸡蛋期价提供利多支撑。目前，鸡蛋1505合约在4300元/500千克整数关口企稳，预计新多入市将推动蛋价继续上行。

鸡蛋价格预测：春节高点预期1月中旬

春节需求对鸡蛋价格有一定的拉动作用，从春节前第7周开始价格有所上扬，高点往往出现在春节前第4周(15年于1月22日当周)附近，但整体分析春节前整体价格波动幅度并不剧烈，高点较启动时点高约2.5%。

现货止跌 蛋价有望筑底反弹

鸡蛋供应偏紧的格局还是没有得到根本改善，随着春节工厂备货行情的逐步启动，鸡蛋需求有望增加，目前鸡蛋现货止跌企稳，鸡蛋期货近期下跌空间有限，若近期没有集中爆发禽流感疫情，鸡蛋期货或触底反弹。

当前鸡蛋价格走势分析及预测：

目前三大鸡蛋主销区中，广东稍弱，行情稳中走弱，粉蛋短期到货略多；上海平稳走快，稳中看涨；北京以平稳为主。产区目前新鸡开产很少，普遍反映小蛋短缺。而老鸡淘汰逐渐完毕，市场货源依旧有限，再加上近期的变天掉蛋和蔬菜的供应短缺，全国整体食用商品的上涨，都是支持目前蛋价上涨的重要因素。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。