曲酒是什么酒最好（曲酒是啥酒）

大家好，小乐今天来为大家解答曲酒是什么酒最好以下问题，曲酒是啥酒很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、大曲酒，以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的豌豆。

2、按原料分，高粱酒，玉米酒、地瓜酒等。

3、从科学原理分析，酒曲实际上是从发霉的谷物演变来的。

4、就是白酒 曲酒就是在传统白酒酿造过程中，混合在粮食中的发酵剂，曲药中富含各种微生物以及微生物的代谢产物，各种微生物的联合作用能够将粮食转化，经蒸馏后就是白酒曲酒指的是酿造工艺，曲指的是酿造过程中的粮化发酵剂；茅台酒就是曲酒~划分酒的不同主要是根据香型，不是根据酿酒的时候有没有加入酒曲。

5、曲酒是一种以酒曲作为糖化发酵剂的白酒。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。