有机菜和普通菜的区别（有机菜和普通菜的区别百度）

这是谣言，有机蔬菜和普通蔬菜的营养成分含量各有高低。

近年来，有机蔬菜在市场上出现的频率越来越高，得到不少消费者的认可甚至吹捧，但同时也受到了部分消费者的贬低。有人认为“有机蔬菜的营养要高于普通蔬菜”，有人则认为“有机蔬菜和普通蔬菜无异，只不过是高价的噱头”。事实上这两种认识都较为片面，有机蔬菜的核心是保障安全，但安全和营养是两个完全不同的概念，不能相提并论。

有机蔬菜是指来自有机农业生产体系，根据国际有机农业的生产技术标准生产出来的，经独立的有机食品认证机构认证允许使用“有机食品”标志的蔬菜。目前为止，没有统一的证据表明其营养成分绝对优于普通蔬菜。在相关实验研究中，专家发现，同品种有机蔬菜和普通蔬菜的营养成分含量各有高低。客观来讲，有机蔬菜与普通蔬菜相比，在安全性上有绝对的优势，但并不能据此认为有机蔬菜的营养也比普通蔬菜丰富。

由于有机蔬菜的生产过程把控更加严格，其价格也显著高于普通蔬菜。同一种蔬菜，有机蔬菜价格可能是普通蔬菜价格的五六倍甚至是十几倍。从生产安全角度来看，有机蔬菜是标准中最高的。但从消费者角度，还应综合考虑性价比等因素，按实际所需购买。