盒装牛奶怎样加热不破坏营养（盒装牛奶怎样加热最好）

牛奶对于我们普通家庭来说，是补充蛋白质和钙最直接的方法， 但是市面上卖的牛奶一般都是牛奶盒我们都知道里面是一层看起来薄薄的锡纸，外面是打印的包装纸，其实里面的锡纸盒都是用：聚乙烯，胶水，铝箔，纸粘粘在一起合成的，因为我们如果用透明的包装袋，透光性能强，不利于保存，加速奶的氧化变质！所以我们要用聚乙烯铝箔合成的包装袋，你们可能也有人根本就没有打开过牛奶盒看下里面到底什么样子，今天我就来告诉你们，如果你们加热牛奶不当，可能导致身体不适和危害健康！

直接用电磁炉加热的牛奶，虽然放在水中，但是牛奶隔着盒子，因为重所以沉底了，锅底和电磁炉加热后，里面其实已经发黑，这种聚乙烯，胶水，铝箔在加热后和牛奶混合，可能导致拉肚子，或者呕吐，因为聚乙烯肯定要释放气体，尤其胶水加热，所以建议大家在加热牛奶的时候，最好是倒入陶瓷碗中，隔着陶瓷碗加热！不要直接用牛奶盒在锅中加热，或者蒸热！

所以为了孩子的健康，今天给大家科普下，到底怎么加热牛奶才是健康的？

第一：微波炉加热，中高火一分半钟，中途可以搅拌，微波炉加热巴氏奶和UHT灭菌奶，记得是倒入陶瓷碗中，可不是真空的牛奶直接微波炉加热啊，千万不要用铁的，不能用塑料，不能用封闭容器。

第二：奶锅加热，煮三分钟，不停地搅拌，牛奶冒泡就关火煮还是要倒入碗中，因为隔着奶盒煮，一样会造成聚乙烯加热散发的气味！倒入碗中，用这蒸锅的篦子，隔着篦子蒸奶！

第三：隔水加热，水开始响时，就关火，再放入碗中牛奶加热五分钟！这样奶可以有效地隔着陶瓷碗加热，这样加热的牛奶口感更好，记得是关火后，放入碗加热，千万不要隔着电磁炉加热碗，碗要裂开的！

第四：加热奶的水温不能超过60度：大家要记住，如果你在超过62度的水中加热牛奶，反倒会让牛奶中的蛋白质和钙会在牛奶盒中，变成凝胶状态和磷酸钙，沉淀粘粘在牛奶盒包装侧壁上，很难倒干净，最终就是吸管没有喝干净，扔掉，也就是你们把最有营养的扔掉了，所以我们要记住，加热盒装的牛奶，60度左右的热水是最健康的！

【总结】怎么样加热牛奶才是正确的？】

第一：微波炉加热，中高火一分半钟，中途可以搅拌

第二：奶锅加热，煮三分钟，不停地搅拌，牛奶冒泡就关火

第三：隔水加热，水开始响时，就关火，再放入碗中牛奶加热五分钟

第四：加热奶的水温不能超过60度，不然蛋白质和钙会损失