小章鱼的做法处理方法(小章鱼的做法处理方法视频)
八爪鱼,也叫章鱼。章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老,以及能延长人类寿命等重要保健因子―天然牛磺酸。芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。 年夜饭吃腻了大鱼大肉,素菜又过于单调,不如选个寓意丰富的食材吧!年夜宴上来一道白灼章鱼,祝朋友们万事如意,八面玲珑,八面莹澈,八星报喜!
By 沙小囡 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 芦笋 7根
- 小八带 6个
- 小葱 1根
- 小米辣 1个
- 姜 2片
- 蒸鱼酱油 2勺
- 料酒 1勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法步骤
1、准备食材。
2、将芦笋洗净,削去老皮,切成8㎝长的段。
3、小八带去内脏、眼睛和牙齿,洗净。
4、将葱绿和小米辣切丝备用。
5、锅中宽水煮开,加入少量盐和几滴食用油,下入芦笋焯熟。
6、焯熟的芦笋沥水捞出后摆入盘中。
7、另取一锅宽水加姜片和1勺料酒煮开,下入小八带。
8、小八带一打卷就关火。(不要焯水时间过长)
9、焯好的小八带沥水捞出。
10、把焯好的小八带摆在芦笋上。
11、淋上2勺蒸鱼酱油。撒上葱绿和小米辣丝。
12、在上面浇上热油即可。
13、一道寓意美好,营养丰富的八星报喜就做好啦!
小贴士
小章鱼焯水时间不宜过长,水开下入,立刻关火,小章鱼打卷即可捞出。
芦笋的营养功效
芦笋味甘、性寒,归肺、胃经;有清热解毒,生津利水的功效。
1.抗癌之王:芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒,阻止癌细胞分裂与生长,抑制致癌物的活力并加速解毒,甚至使癌细胞发生逆转,刺激机体免疫功能,促进抗体的形成,提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用,能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效,并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
2.清热利尿:对于易上火、患有高血压的人群来说,芦笋能清热利尿,多食好处极多。
3.促进胎儿大脑发育:对于怀孕的产妇来说,芦笋叶酸含量较多,经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
4.食材良药:经常食用可消除疲劳,降低血压,改善心血管功能,增进食欲,提高机体代谢能力,提高免疫力,是一种高营养营养保健蔬菜。
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