牛羊肉如何排酸(牛羊肉排酸的好处与功效)
2022-04-26 14:05:41
没排酸肉是活牛屠宰经自然冷却到常温后,将整只牛送入冷却间,在一定的温度(始终严格处于0-4℃)、湿度和风速下将牛肉中的乳酸成分分解为二氧化碳、水和酒精,然后挥发掉.细胞内的大分子三
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