糖角角的和面方法，糖糕的和面方法

哈喽大家好我是老左，今天我们用糯米来做一道好吃的，不知道你有没有吃过糯米糖饺，酥脆又软糯，配方毫无保留，出锅比油条还香！快来看看老左是怎么做的吧！

做法：

1，大碗加入300克的糯米粉，20克的面粉，50克的白糖，小苏打一克没有也可以不放，搅拌混合均匀

2，搅拌混合之后用筷子从中间划上一下，一半用120毫升的开水烫面，另一半用110毫升的冷水和面，烫面口感更好，还能避免开裂的现象

3，搅拌成面絮之后下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧面20分钟

4，准备好100克的黄豆清洗干净，沥干水分放入锅中炒熟，炒至黄豆香味浓郁，颜色金黄关火冷却，倒入料理机中，加入100克的白糖，60克的熟芝麻打成粉，打好之后用滤网过滤一遍，吃起来会更加细腻，黄豆糖分就做好了，又香又甜

5，20分钟后揉一揉糯米团取出面挤整理成圆形长条旋转上劲

6，起锅烧油，油温5成热下入糯米生坯小火慢炸

7，炸至飘起后不断的翻动受热均匀，炸至金黄酥脆即可控油捞出

8，出锅后放入盘中撒上一点糖粉，非常好吃的糯米糖饺就做好了

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