蝴蝶馒头是啥（蝴蝶馒头的做法大全）

第一步：发好面后分两份，一份保持原样揉匀，另一份加入蒸熟的紫薯揉匀，让面团呈紫色。

第二步：把两种颜色的面分别擀成宽3——5厘米，厚约0.3厘米的长条形。紫色面比白色面稍薄一点。

第三步：把擀好的面压在一起，白面在下紫面在上。

第四步：横向把面卷起来。

第五步：用刀把面卷按一厘米左右的宽度切开，放平后可以看到里面的双色花纹，两个一组，中间抹点水粘住。

第六步：放入蒸盘后用筷子在中间轻轻夹一下，调整头部触角，让其更像蝴蝶。

第七步：放入蒸箱，蒸20分钟左右。

第八步：从蒸箱取出即可食用。或晾凉，放入冰箱保存，随吃随热即可。