煮玉米用凉水还是热水？大厨教你正确方法，玉米又香又嫩还好吃

现在又到了吃玉米的季节，玉米不仅好吃，而且营养价值也非常的高，富含丰富的蛋白质，钙，铁，胡萝卜素等营养元素，经常吃玉米对身体有很大的好处。

玉米的品种也是非常多的，有甜玉米，水果玉米的，还有黏玉米，这几种玉米不管是煮着吃还是炖着吃，都非常受人们所欢迎。

很多人都比较喜欢吃煮玉米，新鲜的玉米加水煮熟后吃着又香又嫩又甜，好吃到停不下来嘴。很多人在家里煮出来的玉米，吃着没有外面卖的玉米好吃，这到底是什么原因呢？

煮玉米的方法看似非常简单，其实大有讲究，接下来给大家分享煮玉米的正确方法及步骤，爱吃煮玉米的朋友们一起来看一下吧。煮玉米用凉水还是热水？大厨教你正确方法，玉米又香又嫩还好吃。

平时，很多人在家煮玉米时，为了节省时间，直接加开水来煮玉米，其实这样做是错误的，因为，开水煮玉米会导致玉米外熟里生，经过长时间的水煮，外层的玉米就会变得又老又硬。

【煮玉米正确方法】

第一步，准备好的新鲜玉米剥去外皮，仅留下里层的叶子。注意不要将玉米皮全部剥掉，这样会导致煮熟的玉米吃着口感差。

第二步，锅中添加适量的清水，把带皮的玉米全部放入锅中，水量跟玉米齐平即可。记住一点，煮玉米的正确方法是加冷水煮，不要加热水，用小火慢慢加热直到将玉米煮熟，这样煮好的玉米里外都十分鲜嫩。

第三步，煮玉米时，水中可以加入一点牛奶，这样煮出来的玉米吃着奶香味十足，如果不喜欢吃奶香味的玉米，水中只加入少许食用盐即可，这样不仅可以防止水分流失，而且还能使玉米更加的鲜嫩好吃。

第四步，大火煮开锅后，盖上锅盖，转中火继续煮15分钟左右，直到将玉米煮熟即可关火。

第五步，将煮熟的玉米捞出来，稍微晾凉一下，就可以开始享用了。

以上所分享的就是煮玉米的正确方法，你学会了吗？按照以上方法步骤煮出来的玉米，又香又嫩还好吃。

玉米是一种粗粮，不仅营养价值非常丰富，而且它的烹饪方法也是多种多样，可以搭配其它一些食材制作出各种好吃的美食。

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