以水代酒在场合上怎么说（以水代酒在场合上怎么说）

经常喝酱香酒的朋友都知道，喝酱酒时一般会一人一个分酒器，一个酒杯，往往还会配一瓶矿泉水。酒杯、分酒器好理解，为什么矿泉水会成为酱香酒的“最佳搭档”？

很多人会误以为喝酒配矿泉水仅仅是因为消除喝酒时的干涩、口渴的感觉，事实上却没有那么简单，喝酱香酒时要配矿泉水里面的奥秘还真不少。

一，保持味觉敏感，保证酱香酒口感

我们平时生活中，喝酒的时候饭桌上菜色丰富，每道菜的味道都不一样，有的偏甜，有的偏辣等等，吃完菜的时候人的味觉系统敏感度会发生改变。此时再喝酱香酒,入口后酒的味道开始失衡，就会影响到酒的真正口感。

用矿泉水漱口，可以冲淡菜的味道，尽量保持味觉敏感，可以保证在喝酒的时候可以体会到酱香酒真正的味道。

二、让人更接受酱香的口感

正宗酱香酒都是53度，是地道的高度白酒，前三杯喝到嘴里，有些人是觉得喉咙刺痛、冲鼻，很多品质一般的酱香酒对于初次接触之人甚至会感觉喉咙、食管会有火烧火燎的感觉，这样就体会不出酱酒的真正美妙之处。这个时候，自然饮用等量的一口矿泉水，可以减轻这种感觉，让口腔、喉咙、食管舒服点。

三、稀释酒精，减少人体伤害

俗话说“好酒莫贪杯”。紫红泥研究发现：不管什么酒，里面的主要成份都是水和酒精。酒精会经过人体的肠胃系统进入血液，而人体的神经系统对酒精非常敏感，血液中的酒精含量达到一定浓度，酒精对人体的影响就会表现出来。再好的酒，如果喝多了，都会对人体造成伤害。所以，喝酒时喝点矿泉水还是很有必要的，水分很容易被人体吸收，可以稀释血液里的酒精浓度。换个角度来说，喝酱香酒配矿泉水，可以增大酒量，不那么容易醉人。

这就是为什么喝酱香酒要配矿泉水的原因了。所以，别再小瞧这样一瓶水的作用，可以让你喝酒时的体验大大加分！

四、增强美食和酱酒的体验感

我们在喝酒的时候会搭配一些下酒菜，每道菜的味道也都是不一样的。酒精会让我们的味觉反应变得迟钝，以53°的紫红泥酱香酒而言，这么高的酒精度数，几杯下喉，舌头基本上是半麻木状态，根本难以品味出菜肴的美味。

人们在吃完菜之后，受菜肴酸、甜、苦、辣、咸的影响，味觉系统也会发生变化，从而影响酱香的品鉴。

喝口矿泉水，就能更好的品鉴酱酒，也能更好的让我们享受美食美味。

五、以水代酒，偷龙转凤

酒桌上的矿泉水还有一个特殊的用途，那就是“偷龙转凤”。因为一般的酒都是透明的，即便是酱香老酒，比如紫红泥，会有一点微黄，但酒桌这么大，三杯酒已经下肚，不仔细观察，哪里能分清杯子里装的到底是酒还是水。实在喝不了的时候，偷偷倒上一杯矿泉水，仰头一吞，略微皱眉，咋几下舌，神态堪比影帝，自然能纵横酒场。

只是在紫红泥人看来，此法实不可取，酒品如人品，酿真实的酱香酒，做真实的人才是长远之道。但社会百态，人也形形..，酒桌上偷奸耍滑的自然也少不了。况且此法也并非一无是处，在一些特殊的场合上，女性倒是可以借用此法。

不管认可不认可，倒也算矿泉水在酒桌上的另一用途了。

正是这些原因，矿泉水逐渐地成为酱香酒的“老搭档”，并逐渐成为喝酱香酒的“标配”了。酱酒和矿泉水确实是“最佳拍档”。以后当酒桌上有紫红泥这样的顶级酱香好酒时，别忘了配上一瓶矿泉水。