洗鱼的正确方法（杀鱼的正确方法）

鱼是咱们平常的时候经常吃的一种食材，鱼肉非常鲜嫩，非常好吃，而且脂肪含量低，蛋白质含量高，常吃一点，对我们的身体也比较好。咱们在平常生活中买到的大部分鱼类都有鱼鳞，在做鱼的时候就需要将鱼鳞完全去除，因为不去鱼鳞的话，就会非常影响菜品的口感和味道。

而现在很多朋友也比较喜欢外出钓鱼，钓鱼是一种比较休闲的运动。而去河里或者是水库钓的鱼都是河鱼，而河鱼几乎都有鱼鳞。很多人钓回来之后，就不知道该如何去除鱼鳞，很多朋友都用菜刀刮，但是却并不是非常好用的方法，因为这样会将鱼鳞溅得到处都是，刮完鱼鳞之后还得收拾厨房，非常麻烦，也很容易就将鱼皮给刮烂了。

那么该如何非常简单，非常快速地去除鱼鳞，又非常干净不用清理呢？今天就来跟大家分享一个刮鱼鳞不乱飞溅，又干净的小妙招。接下来咱们就一块去看一下这个小妙招是什么。首先，咱们先准备一根胡萝卜，将胡萝卜清洗干净，外皮是不用去掉的，然后咱们将胡萝卜的头部切下来，咱们只用到萝卜头。在切萝卜头的时候，咱们要斜刀切，切完之后要从鱼尾逆着往上推，这样的鱼鳞就会自然脱落了，而且也不会到处飞溅，并且因为胡萝卜比较软，并不会将鱼皮给刮破，做出来的鱼也特别完整。

这样去除鱼鳞的效果非常好，但是还是有一个缺点，那就是鱼鳞会落在案板上，在清理案板上的鱼鳞的时候也会非常麻烦，那该怎么办呢？接下来就跟大家分享第2个小妙招，咱们先准备一个塑料袋，将咱们需要去鱼鳞的鱼放在塑料袋中，然后用勺子逆着往上推，这样鱼鳞就全部给刮下来了，而且鱼鳞也不会飞溅得到处都是，非常省力而且非常快速，这样清理完鱼鳞之后案板是不需要清洗的，只需要将塑料袋把鱼鳞包裹起来丢到垃圾桶就可以了。

很多朋友在去完鱼鳞之后都是直接就开始烹饪了，在把鱼鳞去掉之后咱们只需要多加一步，做出来的鱼就会特别美观，而且吃起来也会更加安全，让人非常有食欲。接下来取出一把剪刀来，将鱼鳍剪掉，鱼鳍是不能食用的，而且会误伤到嘴巴，所以一定要将两边的鱼鳍全部剪掉。剪完鱼鳍之后咱们再将鱼尾也修剪一下，这样做出来的鱼会更加美观。

以上就是今天要跟大家分享的两个去除鱼鳞的小技巧，都是非常简单，非常实用的小技巧，学会了这两个小技巧之后就可以很快地将鱼鳞去掉，并且不需要清洗案板。

这两个简简单单的小技巧你有没有学会呢？如果你也学会了，那么就可以跟身边爱钓鱼，爱吃鱼的朋友一起分享一下了。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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