不管啥肉类焯水，牢记这三招，肉类才会没腥味，现在知道不算晚。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻，你们准备好了吗？

相信点开这篇文章的朋友，都是平时喜欢吃肉的，但是，咱们在给肉类焯水的时候，很多朋友都做错了，今天呢，我就分享给大家在给肉类焯水时的三个小妙招，大家只要学会，焯水后的肉类，没有任何腥味，好了，废话不多说，接下来直接给大家上干货了。

妙招1、焯水前充分洗净。

首先，咱们不管再给啥肉类焯水，焯水时，一定要将肉类，放在冷水下冲洗上5分钟以上，将血水冲去一部分，这样在焯水的时候才能有效的去腥，否则只依靠在焯水的时候去腥，血水并不会完全去除，所以这一个小细节，咱们大家一定要牢记。

妙招2、焯水时一定要冷水下锅。

相信这个小妙招，很多朋友都知道，在给肉类焯水时，肉类一定要冷水下锅，但是，大家知道是为什么吧，因为冷水下锅，血水会从内而外的去除，如果是热水下锅，肉类外表遇热水直接收紧，里面的血水就出不来了，这样只会让焯水后的肉类越炖越腥，所以这个细节，咱们大家也一定要牢记。

妙招3、焯水后一定要放在冷水中浸泡。

最后一个妙招就是，肉类在焯水后一定要放在冷水中浸泡。因为放在冷水中冲洗，和冷水下锅，肉类的血水，已经去除的很干净了，所以咱们焯水后，应立即将肉类放在冷水中，使其表皮缩紧，这样营养物质就会缩在里面，不会流失了，炖出的肉也会越炖越好吃。

总结：不管给啥肉类焯水，这三个妙招一定要学会，第一是焯水前，放在冷水中冲洗上5分钟，二是，要冷水下锅，三是焯水后一定要放在冷水中浸泡，大家只要学会这三个妙招，相信不管给啥肉类焯水，肉类焯水后都会越炖越香，毫无腥味。

相信大家看完这篇文章，学会上面的三个妙招，并在焯水时灵活运用。保证大家焯水后的肉类毫无腥味，越炖越香。好啦，感谢朋友们的耐心阅读，如果你喜欢这篇文章，那么就请多多点赞评论，并把它分享出去，让更多的好朋友看到吧，我是大厨江一舟，咱们下期见。