每年的大年三十也被称作是除夕夜，又叫大年夜。是指一年里农历的最后一天，作为除夕夜，比如今年是没有大年三十这一天的，而是到腊月二十九就结束了，所以今年的除夕夜就是腊月二十九的晚上，也叫做大年三十除夕夜。人们在除夕夜会吃年夜饭，辞旧迎新，对过去的道别和迎接新的一年到来。

在大年三十除夕夜这一天有很多习俗，家家户户要记得“吃3样，做3事”，这一些都是传统老规矩留下来的，有不同的寓意，但是都代表着人们对美好生活的期许，美好生活的向往，预示着新年新气象，幸福美满安康。

除夕夜记得“吃3样”。

一，鱼。

鱼的谐音是“余”，是象征着吉庆有余，也代表着年年有余，所以每当过年的时候，关于鱼的一些食品就特别受欢迎。不同的地区所喜欢的鱼都是不一样的，但是都会选择自己爱吃的鱼来端上桌，代表着新的一年有余钱。

二，饺子。

在北方过年的时候是少不了饺子这道美食的，饺子不仅仅是在过年，在任何一个大的喜庆的节日或者是节气的时候，都会选择吃饺子。饺子的谐音是“角子”，“角子”是古代的一种钱币，吃饺子也预示着对富裕生活的追求。

另外不同饺子的馅料也有着不同的寓意，比如白菜饺子预示着“百财”，芹菜饺子象征着“勤能发财”，韭菜饺子寓意着“长长久久的发财”，油菜饺子也寓意着“有财”，有钱的意思，所以过年吃饺子的时候，人们也习惯性地把钱币包到饺子里面，谁能吃到这枚钱币，说明谁将来就是有钱幸福的人。

三，火锅。

很多地方有过年的时候吃火锅的习俗，火锅底下的炭火烧起来，火苗红红火火，预示着日子越过越好，越过越红火

大年三十记得“做3事”。

1.贴春联。

春联也叫做门对，对子，桃符等等。小时候在农村都是让村里面德高望重的，有学问的老人去书写这样的春联对子，一般都是抒发人们对美好生活的愿望，贴到大门上面，看上去喜庆又有气氛，也给春节带来了更多的仪式感。

2.贴福字。

人们自古就祈求多财多福，福字是少不了的，过年在大年三十这一天一定要记得贴福字，贴福字非常讲究，大门上的福是要正着贴的，而里屋门柜子上的福字要倒着贴，说明“福倒”福到了。

3.祭祖。

从古至今人们在重要的节日，祭祖是遗留下来的各地风俗，当然不同的地区祭祖的形式不太一样，但是意义却是相同的，都是为了对古代先人的敬重和尊重。大年夜到来的时候都要去请先人，然后摆上各式各样的贡品，家里面摆八碗大菜，包括水果，干果都要摆上整齐，然后去祭拜，叩头，供奉新茶，表示对先人的尊重，也寄托了对故人的哀思。

快过年了，需要的美食以及一些食材全部都要提前准备一下，过年是一个喜庆的节日，一定要做得更加有仪式感，迎来更加幸福美满的新一年。