小白虾怎么保存才新鲜,小白虾放冰箱怎么保存
脊尾白虾又称白米虾、小白虾,广泛分布于我国沿海,尤其是苏北沿海,是虾蟹贝混养的主要品种。白虾并不是很罕见的海产品,白虾的制作方法与其他虾类相差无几,但白虾含有极高的营养价值,很多人因为吃虾要剥去外壳而刻意避免食用虾类,白虾可以连外壳一起食用,这也是白虾受欢迎的原因之一。
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统。小白虾壳薄肉嫩,爆炒后整只虾都可以进食,非常鲜美,也是补充钙质的最佳来源。
春天的时候也是特别适合吃虾的,特别是海里边的一种小白虾肉质特别鲜嫩美味,而且在春天的这个季节,这种小白虾大量上市了,价钱特别经济实惠,所以也有很多小伙伴在春天的季节比较喜欢吃小白虾。春天季节,吃小白虾很合适,口感鲜嫩,营养丰富,下面分享一下小白虾的好吃做法,小白虾别白灼了,海边人教你营养不流失的做法,简单又清甜太鲜了。
食材:小白虾 洋葱 葱姜
1、准备2斤鲜活的小白虾,一般买的时候都带一些冰块。将小白虾放进盆里面,倒入足量的清水,再放入少许食用盐,淡盐水具有一定的杀菌作用。用淡盐水浸泡5分钟。
2、小白虾浸泡好之后,用流动的清水清洗两遍,小白虾相对来讲是干净的,所以我们不用清洗很多遍。小白虾清洗干净之后放在一旁备用。
3、准备一颗洋葱,将姜切成姜片,再准备一颗洋葱一分为二给切开,切开之后用一半就可以了,直接将洋葱滚刀切块。切好的洋葱跟姜片全部放入盘中备用。
4、准备一把小葱,将葱叶跟葱白分开、取一部分葱叶子切成葱花,切好之后,将葱段还有葱花放在一旁备用。
5、起锅烧油,油热之后放入洋葱姜片炒一炒,洋葱翻炒均匀之后,放入葱段,均匀的铺在底部。然后将小白虾均匀的铺在上面。然后沿着锅边淋上米酒,弄好之后盖上盖子,煮3分钟。小白虾本身是有水分的,所以煮白虾的时候我们不需要放水。
6、白虾煮好之后,打开锅盖瞬间香喷喷的。淋上蒸鱼豉油,再撒上葱花,美味好吃的小白虾就做好了,特别的好吃。小白虾别白灼了,海边人教你营养不流失的做法,简单清甜太鲜了。
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