烘焙纸和硅油纸的区别(烘焙用油布好还是硅油纸好呢?)
2022-05-06 15:06:00
近日,分享了一些烘焙的美食,但今天就有所不同,前阵子小编有注意很多小伙伴们在做烘焙时都不喜欢垫烘焙纸,这个举动在烘焙业简直是大大雷区啊,所以今天小编就给大家带来了如何运用烘
近日,分享了一些烘焙的美食,但今天就有所不同,前阵子小编有注意很多小伙伴们在做烘焙时都不喜欢垫烘焙纸,这个举动在烘焙业简直是大大雷区啊,所以今天小编就给大家带来了如何运用烘焙纸的小技巧,来看看吧!
在烘焙上常见的烘焙纸有两种:硫酸纸和硅油纸这两个。
但是硫酸纸是防水防脂的硫酸纸,放在烤盘上有很好的防水性和吸油性,非常适合放置蛋糕、蒸包等一些食物。
而硅油纸呢,是人们普遍见到的一种烘焙纸,防水性相对硫酸纸会更强些,但唯一的缺点就是“不吸油”,比较适合饼干之类的食物。那接下来就是教大家怎么在烤盘上垫烘焙纸:
方形的烤盘如何垫烘焙纸呢?
1、需要提前黄油软化准备好。
2、要测量好方形烤盘内侧的尺寸,然后裁剪好,再将烘焙纸紧贴内壁覆盖好,注意的是直角边要压实。
3、铺上第一张烘焙纸后,记得刷上一层黄油,再放上第二张,蛋糕或者其它食物脱模时方便。
说完方形烤盘怎么垫烘焙纸那有圆形的吗?小伙伴们别着急,下面就给大家分享的是如何自制圆形烤盘垫烘焙纸的方法。
1、首先是将一张方形的烘焙纸以一个角为中心进行折叠。
2、拿尖角的地方去对准烤盘中心,然后按烤盘大小剪个弧形。
3、剪好后将弧形打开,所得到的正是圆形的烤盘的烘焙纸。
今天小分享就到这,你有学到了吗,你喜欢的话,可以点赞收藏关注哦
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