干豆腐肉卷蒸几分钟「蒸干豆腐肉卷的做法大全」

想吃香肠 外面的还不敢买 今天做一个家庭版香肠 用干豆腐代替肠衣 在干豆腐上面铺一层搅拌好的猪肉香菇馅儿 卷起来 上锅蒸12～15分钟 香气扑鼻 配上蒜酱 完美✌✌

By 好肚油肚hdyd

用料

• 干豆腐 300克
• 猪肉(稍微带点儿肥的 好吃) 500克
• 香菇 200克
• 葱姜沫 适量
• 橄榄油 2勺
• 香油 2勺
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 甜面酱 1勺
• 胡椒粉 1小勺
• 鸡蛋 1个
• 盐 少量
• 清水 5勺

做法步骤

1、一斤猪肉清洗干净 带点肥肉 好吃

2、切块放入绞肉机

3、绞成肉馅

4、香菇去杆 清洗干净 放入绞肉机

5、绞碎

6、放入2勺料酒 5勺清水 充分搅拌均匀 让肉馅儿发出哗哗的声音 拉长的肉纤维 就可以了

7、2勺香油 2勺生抽 1勺老抽 1勺胡椒粉 适量葱姜沫 甜面酱1勺

8、橄榄油2勺

9、鸡蛋一个 盐少量 充分搅拌均匀 发出哗哗的声音 就可以了

10、放入香菇 充分搅拌均匀

11、干豆腐可以用水焯一下 我买的这个可以直接食用

12、铺上一层肉馅儿 均匀分布

13、卷好放入蒸锅 盖盖 水开后12分钟到15分钟 看自己做的肉卷的粗细

14、蒸好的样子

15、斜着切厚片 哎呀 太香了

16、配上用小米辣和蒜蓉生抽香油搅拌的蒜酱 绝了

17、话不多说 感觉尝一口 不错不错

18、又是一顿完美的晚餐！

小贴士

还可以蒸完以后 浇一个用生抽耗油水淀粉做的芡汁 也好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。