保存大虾，别直接放冰箱，教你一招，保存时间长，肉质紧实很新鲜

最近越来越冷了，要想吃到新鲜的大虾，还真是有点困难了。之前去菜市场买菜，经常可以看到卖虾的，但是现在不行了，基本上都是一些个头很小的虾，只有碰巧了才能买到大点的，价格比之前还贵了不少。

但是各位要是喜欢吃虾的话，我建议还是趁着现在多买点，放冰箱里冷冻起来。毕竟要是到了冬天，想吃虾的话就只能去海鲜市场或者超市买了，那可不是几十块钱一斤了，有的要卖到一百多块。

买回来的大虾，要想长久保存的话，究竟要怎么做呢？买回来直接放冰箱，肯定是不行的，各位可以试试看，保存出来的肉质都特别软烂了，一点也不新鲜。今天来教大家一招，保存时间长，肉质紧实很新鲜。

【大虾的保存】

用料：清水、塑料瓶、大虾

1、买大虾的时候，需要选择新鲜的，不新鲜的就别要了。这种直接吃都不好吃，很影响口感，更别提再冷冻一段时间了。

2、大虾买来之后，咱们先将其放在水里，养上半个小时、一个小时的，这样大虾可以把体内的部分脏东西排出体外。接着我们再来清洗大虾，清洗大虾的时候要小心，尽量戴上手套，不要让大虾的刺扎破手指。

3、洗干净就行，也不用去虾线，虾须、虾脚什么的都不用管，去掉之后再保存，反而会破坏鲜美的口感。接下来我们需要准备几个塑料瓶，一定要干净哈，不要有味道，也不要有油、有脏污之类的。

4、然后我们把大虾装进去，装的时候需要让大虾的头部朝下，尾巴朝上，这样全都装进去之后，我们再往瓶子里灌水。水量一定要充足哈，把整个瓶子都灌满了，这样盖上盖子就可以啦。

5、每一个瓶子里都装上适量的大虾，一般一个瓶子的量，就是我们吃一顿的量，这样想吃的时候，只拿出来一个瓶子就行，太方便了！经过上述一系列操作，我们的大虾就可以保存起来啦，放在冰箱里冷冻起来就行。

这样保存出来的大虾，肉质一点也没有受到影响，还是很Q弹、很紧实的状态。吃起来也很新鲜，没有什么奇怪的味道，和刚买来的大虾没啥两样。趁着现在大虾价格也不算贵，多买点用我这种方法保存起来吧。