馒头保存的正确方法(馒头保存的正确方法)
导读:吃不完的馒头,别直接放冰箱了!教您一招,放半年都不发霉不干硬。昨天一位58岁的大叔问我,为什么自己将吃不完的馒头放入到冰箱中冷藏时,馒头总是2-3天就发霉了,而且馒头还变得非常干硬,是不是自己买的馒头有问题?其实每年都有几位问我这样的问我,而根据我多次的实验,而且和不少做馒头的师傅讨论,我们共同的建议就是馒头没有任何问题,而是保存馒头时,直接将馒头放入到冰箱中是不对的,从而导致馒头又发霉又干硬。后来我们就花费了一段时间,研究了几种保存馒头的方法,而有一招让我特别满意,因为这一招可以使馒头放半年都不发霉不干硬呢。
自从我发现了这一招,我做馒头时,总会多做一些,然后将这些馒头保存时,而只要我家里没有早餐时,我总会从冰箱中拿几个馒头蒸一蒸,然后再夹一点酸豆角吃,家人吃完后,都说像我这样保存的馒头像是刚买的呢!而我把这个方法分享给几个南方的朋友,他们也都说这一招都非常实用呢!今天胡师傅就把这1招分享给大家,只要您学会了,保证馒头放半年也不发霉不干硬。
【保存馒头的方法】:
步骤1:首先将蒸好的馒头放凉,然后准备一些保鲜膜,将每一个馒头都会包裹的严严实实即可。
步骤2:准备一个干净的密封袋,然后将馒头全部放入到密封袋中,接着再将密封袋放入到冰箱中进行冷冻,像这样保存的馒头半年都不会坏。
步骤3:如果想吃馒头了,将冰冻馒头拿出来,然后自然解冻15分钟(冬天需要30分钟),接着再将馒头放入到蒸锅中蒸10分钟即可食用。
【保鲜馒头的技巧】:
1、保鲜馒头时,不可以将馒头的进行冷藏,因为冷藏时,冰箱中各种菜肴的气味进入到馒头中,时间一长,馒头就会发霉,而将馒头放入到冰箱中进行冷冻,就可以防止各种气味和病菌进入到馒头中,从而使馒头不会发霉变味。
2、保鲜馒头时,馒头需要用保鲜膜包好再进行冷冻,这样可以防止冰箱中的空气和菜肴各种气味进入到馒头中,从而导致馒头发霉。
3、馒头冰冻好后,吃的时候不要直接蒸,必须要将馒头进行解冻后再食用,这样可以防止蒸气水进入到馒头中,从而使馒头吃着不暄软。
像我这样保存的馒头,一点霉味都没有,只有面粉的奶香味,希望大家都学会了这1招。今天胡师傅分享给大家保存馒头的方法就到这里了,招待不周,请大家多多担待,萍水相逢,咱们明日老地方见。听说点一个关注、点一个赞,咱们会更有缘分的在老地方相见!
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