剩米饭可以熬粥吗（剩米饭能不能熬粥）

用剩米饭做蔬菜粥，简单快手，和生米熬出来的味道不相上下

中国人特别喜欢喝粥猪在中国至少有5000年的历史，可谓是源远流长，古人认为粥是能够“滋生育神丹”、“滋养胃气妙品”、“世间第一补人之物”。 唐代令狐德棻主编的《周书》中有“皇帝始,烹谷为粥”(意思是相传从皇帝开始,最早是蒸谷,形成了粥)的记载,这是关于粥的最早的记载。

后来经史料记载，粥也被用作于药用。《史记·扁鹊仓公列传》中记载有西汉名医淳于意（仓公）用“火齐粥”治齐王病，谓粥可实五脏六腑之气，且能逐热，一饮汗尽，二饮热去，三饮病已。”就连南宋著名诗陆游也极力推荐10种养生，他认为喝粥能够延年益寿，曾作粥食诗一首脍炙人口，流传至今。

可见从古至今只有对人类的养生是有着重大贡献的冬天，也正是滋补人，体养生的最好季节，粥当然必不可少。但是令人头疼的是制作之后需要花费很长的时间，对于上班族来说，时间根本不够用，其实我们还可以制作快手粥。

今天就教大家用剩米饭来制作一道简单快手的蔬菜粥和，生米熬出来的味道不相上下，没有时间的上班族可以来尝试一下，不管是早场还是晚上下班回家用剩米饭来制作这道营养快熟的蔬菜粥，十几分钟就能喝上暖暖的粥了，味道也非常好。

【菜品】：快手蔬菜粥

【烹饪食材】：剩米饭，胡萝卜，青菜，水，盐，鸡精。

【烹饪步骤】：

1、准备好所有食材，将剩米饭放入锅中，加入适量纯净水煮开。

2、胡萝卜清洗干净之后切成小丁备用。

3、加入剩米饭的锅中，水煮开之后将胡萝卜放入其中，再次将水煮开之后转小火继续炖，煮10分钟。

4、青菜清洗干净，切碎备用，我用的是油菜，大家也可以准备其他的青菜，比如菠菜小白菜都可以加入其中。

5、10分钟之后粥已经做好了，加入盐和鸡精调味，不喜欢鸡精的味道也可以不加。

6、然后再将切好的青菜碎放入锅中再次煮开就可以关火出锅了，简单快手的营养蔬菜粥就做好了，用剩米饭来制作，时间缩短了一大半，对于时间不充足的上班族来说太实用了。

【烹饪小贴士】：

1、快手蔬菜粥的制作方法比较简单，过程中也不需要考验技巧，蔬菜也可以根据自己的喜好来任意搭配，也可以添加虾仁或者是肉类的食物，提前腌制好，然后放入其中，但是要加入一些比较容易煮熟的食材。

3、青菜类可以根据自己的喜好来搭配，菠菜，油麦菜，小白菜都可以加入其中。

4、用生米熬粥比较好耗时间，用剩米饭来制作简单省时省力，营养一样丰富，味道好极了。